750 grammes
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Passionnée de cuisine goûteuse et inventive.

plat

Veau à la cantonnaise

Publié le 3 Juin 2016 par cecile colas dans Plat

Veau  à la cantonnaise

Ingrédients 500 gr de veau à mijoter 1 oignons, 1 botte asperges sauvages,1 poivrons rouge, 350 gr de champignons,6 càs de sauce soja, 2 càc maïzena,2 càs d'huile de sésame, 2 gousses d'ail hachées,1 càc gingembre râpé, 1 càs de mélange épices thaïe,...

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Pain de viande campagnard

Publié le 1 Juin 2016 par cecile colas dans Plat

Pain de viande campagnard

Ingrédients 1.2 kg de bœuf haché ,5 œufs, 6 oignons, 6 pommes de terre, 4 càs de chapelure, 1 botte de persil,2 càs paprika, 2 verres bouillon bœuf, huile, sel,poivre. Pour 8 pers prêt en 1 h. Cuire 3 œufs (durs) ,puis les hacher fins. émincez 3 oignons...

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Bruschetta fromagère

Publié le 31 Mai 2016 par cecile colas dans Plat

Bruschetta fromagère

1er étape Ingrédients 2 grosses tartines à Bruschetta , 4 à 6 tranches de jambon fumé,1 paquet de philadelphia à l'ail et fines herbes, 1 pot de pesto vert ,1 poivron vert,1 oignon rouge en rondelle ,200 gr de mozzarella, 100 gr de tomates cerises, roquette...

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Bruschetta tomate

Publié le 31 Mai 2016 par cecile colas dans Plat

Bruschetta tomate

1er étape Ingrédients 2 grosses tartines à Bruschetta, 4 à 6 tranches de jambon fumé,1 pot de 190 gr de sauce tomate au basilic, 1 poivron jaune,1 oignon rouge en rondelle ,200 gr de mozzarella, 100 gr de tomates cerises, mâche , amandes éffilées , origan...

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Artichaut à la barigoule

Publié le 30 Mai 2016 par cecile colas dans Plat, Légumes

Artichaut à la barigoule

Ingrédients 4 artichauts,200gr champignons,100 gr lardons fumés, 40 gr beurre ,3 échalottes 15 cl huile,2 carottes,2 petits oignons,8 tranches poitrines fumées ,1 à 2 verres vin blanc,sel,poivre.1 gousse ail. Pour 4 pers prêt en 1h 20 Lavez les artichauts...

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Poulet Boucané

Publié le 29 Mai 2016 par cecile colas dans Plat

Poulet Boucané

Ingrédients 1 poulet de qualité moyenne( le fermier donne une viande sèche),ail haché,le jus de 2 citrons, huile d'olive, sucre canne en poudre. Pour 4 pers prêt en 2 h 1 heure avant ,faites mariné le poulet avec tous les ingrédients et 2 càs de sucre...

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Julienne en croûte d'amandes

Publié le 24 Mai 2016 par cecile colas dans Plat

Julienne en croûte d'amandes

ingrédients 700 gr de filet de julienne, 100 gr amandes effilées,2 càs persil,50 gr beurre, 2càc jus de citron+ le zeste,sel,poivre, persil Pour 4 pers prêt en 35 mn Disposez les filets de julienne dans un plat à four rectangulaire. Salez et poivrez les...

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Hamburger forestier

Publié le 10 Mai 2016 par cecile colas dans Plat

 Hamburger forestier

Ingrédients: 320 gr de steak haché,150 gr champignons,50 gr pain rassis,4 pains à hamburger, 8 tranches de cheldar, 4 feuilles de salade, 1 tomate,40 gr de chapelure,1 càs persil haché, 1 gousse ail, 1 oignon, 2 œufs, 3 càs d'huile,sel poivre,ketchup,...

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Oeufs à la florentine

Publié le 10 Mai 2016 par cecile colas dans Plat

Oeufs à la florentine

Ingrédients: 1kg épinards surgelés, 2 tomates, 4 œufs durs coupés en deux, 40+20 gr beurre,40 gr farine, 40 cl lait,50 gr gruyère, sel ,poivre. Pour 6 pers prêt en 50 mn Faire cuire les épinards à la vapeur avec 1 oignon émincé ,en fin de cuisson saler...

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Filet mignon farci au chorizo

Publié le 9 Mai 2016 par cecile colas dans Plat

Filet mignon farci au chorizo

Ingrédients 1 filet mignon de porc,1 chorizo doux, piment Espelette, 3 poivrons rouges,1 cube bouillon de légumes,150 gr de st moret,2 gousses ail, 800 gr de petite pomme de terre, 1 oignons, épices poulet, 1 ficelle pour rôti, film alimentaire. Pour...

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