750 grammes
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Passionnée de cuisine goûteuse et inventive.

plat

Poulet aux épinards

Publié le 17 Avril 2017 par cécile dans Plat

Poulet aux épinards

Poulets aux épinards Ingrédients 4 blancs de poulets, 2 oignons,1 kg épinards en branches surgelés,200 gr de mascarpone, paprika, huile d'olive, sel, poivre, gruyère. Pour 4 pers prêt en 40 mn Tailler les blancs de poulets , saler, poivrer.. Cuire les...

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Colombo de veau antillais

Publié le 15 Mars 2017 par cecile colas dans Plat

Colombo de veau antillais

Ingrédients 800 gr de veau coupé en gros morceaux,4 patates douces, 3 gousses d'ail, 3 petits oignons( botte) 2 citrons verts, 60 gr beurre, 3 càs colombo,1 càs fond de veau, 2 càs d(huile, sel, poivre. Pour 4 pers prêt en 2h Prélever les zestes d'un...

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Butter chicken et pommes de terre épicées

Publié le 13 Novembre 2016 par cécile dans Plat

Butter chicken et pommes de terre épicées

Ingrédients 4 blancs de poulet, 1 oignon, 2 gousses d'ail, 3 cm de gingembre,1càs de concentré de tomate, 1 bte de 400 gr de tomates concassées,100 gr de noix de cajou, 30 gr de beurre, 1càs de coriandre en poudre, 1 càs de cumin graines, 1 càs de paprika,...

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Riz croustillant à la chinoise

Publié le 14 Octobre 2016 par cecile colas dans Plat

Riz croustillant à la chinoise

Ingrédients 250 gr de riz long, 2 sachet riz or (ducros)sel, 10 gr beurre,2 œufs battus, 4 càs d'huile, 1 gousse d'ail écrasée, 1 oignon, 1 piment rouge séché et haché, 1 oignons+3 oignons(en botte) hachés, 100 gr de crevettes,100 gr de blanc de poulet...

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Parmentier au canard confit

Publié le 11 Octobre 2016 par cecile colas dans Plat

Parmentier au canard confit

Ingrédients 4 cuisses de confits de canard, 1,5kg de pomme de terre, 1 botte d'oignons ,100 gr de beurre, 2 càs de graisse de canard, 20 cl de lait,5 cl de cognac, 2 gros cépes,3 càs de chapelure, foie gras, sel,poivre Pour 6 pers prêt en 1 h15 Épluchez...

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Poêlée de chou kale au porc

Publié le 22 Septembre 2016 par cecile colas dans Plat

Poêlée de chou kale au porc

Ingrédients 6 feuilles de choux kale , 2 carottes, 4 pommes de terre moyenne, 1 oignon, 1 verre de bouillon de légumes, 1 paquet de 125 grs de lardons, 4 tranches de porc cuites Pour 2 pers prêt en 30 mn Lavez les feuilles de chou puis les couper en lanières...

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Boulette thaie

Publié le 18 Septembre 2016 par cecile colas dans Plat

Boulette thaie

Boulette Thaie Ingrédients 1 oignon,20 gr gingembre frais,1 tige de citronnelle fraîche, 1 bouquet de coriandre frais, 200 gr filet de bœuf, 3 càs d'huile d'olive, 10 cl lait de coco,1 jaune d’œuf, 10 cl lait, 40 gr farine, 40 gr chapelure, sel Pour 4...

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Poisson sauce passion

Publié le 30 Août 2016 par cecile colas dans Plat

Poisson sauce passion

Ingrédients 3 filets de poisson,600 gr de pomme de terre ratte, huile d'olive,1 carotte, 2 poignées de poivrons congelés Pour la sauce 3 fruits de la passion,1 échalote, beurre, 15 cl crème liquide, sel,poivre Pour 3 pers prêt en 40 mn Passez les pomme...

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Patates douces farcies

Publié le 5 Août 2016 par cecile colas dans Plat

Patates douces farcies

Ingrédients 4 Patates douces, 200 gr de lardons fumés, 1 oignon émincé, ail,ciboulette , persil, piment, 20 cl de crème , gruyère râpé. Pour 4 pers prêt en 1 h Laver les patates puis les piquer à l'aide d'une fourchette , les envelopper dans du papier...

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Poulet Shahi Korma

Publié le 4 Août 2016 par cecile colas dans Pour les nuls, Plat

Poulet Shahi Korma

Il existe plusieurs parfums en vente en grande surface Ingrédients 1 kit d'épices indiennes ( voir photos),500 gr de blancs de poulet,20 ml de lait entier, 3 càs de crème entière,( en + 1 oignon émincé,1 tomate,1 kg épinards, 6 pommes de terre.) Pour...

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