/image%2F2039949%2F20160426%2Fob_4a3540_dsc-0458.JPG)
- Ingrédients
- 400 gr de saumon frais, 1/2 oignon rouge, 1pomme granny, 1/4 de concombre, 4 càs d'huile d'olive, 2 càs de jus citron, 1 càs de baies des roses, ciboulette, mesclun, tomates.
- Pour 4 pers prêt en 10 mn
- Coupez le saumon en petit dés, taillez la pomme en cube et verser le jus de citron par dessus .
- Taillez le concombre et l'oignon rouge, mélangez l'ensemble avec une pointe de sel.
- Ecrasez les baies des roses à l'aide d'un pilon, les ajouter à la préparation puis verser l'huile et parsemez de ciboulette ciselée. Réserver au frais pour 1 heure.
- Dressez à l'aide d'un emporte pièce , servir avec une salade de mesclun et quelques tomates.
- Simple frais croquant et efficace.