Crème brulée au parmesan du blog cccuisine.over-blog.com

INGREDIENTS

280gr de crème fleurette à 30 % mg , 4 jaunes d'œufs, 4 cs de parmesan, 1 pots de tomates séchées(190gr) à l'huile, persil, épices italiennes

POUR 12 MINIS CASSOLETTES

Battre les jaunes d'œufs.

Dans une casserole chauffez la crème, puis à la 1er ébullition, versez la sur les jaunes en battant le tout, ajoutez les épices, le parmesan le persil

Taillez les tomates séchées égouttées, les mettre dans les cassolettes et enfournez pour 30/35 mn à 90°c.

Pour ne pas gaspiller le blancs d'œufs faites la recette précédente ; cookies salés