Terrine de poisson

Ingrédients 2 œufs, 100 ml de crème liquide, 200 gr de poisson blanc, 4 tranches de saumon fumé, 2 échalotes, 1 càc de curry, épinard, tomates cerises.

Pour 4 pers prêt en 1 h

Mixer les échalotes et ajouter le poisson blanc, les oeufs , la crème , le curry jusqu'à l"obtention d'une purée.poivrer.

Beurrer les moules individuelles , tapisser avec le saumon fumé et verser la purée dessus cuire à four chaud 150°c th 5 pour 20 mn

Dans une assiette dresser les feuilles d"épinards en fleurs puis déposer la timbale démoulée au centre décorer d'une tomate cerise, se prépare à l"avance

Comments

[Martine]

Voilà une chouette et jolie terrine :-) Bisous