Piémontaise

Ingrédients 1 kg de pomme de terre, 250 gr lardons, 5 œufs durs,6 tomates, 8 càs de mayonnaise, 15 petits cornichons, 2 càs de jus de citron,

Pour 8 à 10 pers prêt en 40 mn

Faire cuire les œufs durs et cuire les pomme de terre taillées en dès.

Coupez 5 tomates en dès, cuire les lardons puis les épongez dans du papier absorbant.

Coupez 10 cornichons en rondelles

Dans un saladier mettez tous les ingrédients dedans puis ajoutez la mayonnaise avec le jus de citron mélangez.

Coupez l’œuf pour la déco, 1 tomate en rondelle et la mettre autour du saladier, décorez avec les cornichons puis ajoutez du persil et une crème de vinaigre balsamique ( en option)

Astuce ce plat se prépare la veille , il n'en sera que meilleur.