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Passionnée de cuisine goûteuse et inventive.

Fleur de cervelas

Publié le 10 Juin 2016 par cecile colas dans Apéro

Fleur de cervelas

Étalez la pâte feuilleté puis tartinez de moutarde douce, coupez des bandes de pâte de 1.5 cm et coupez en deux le cervelas, disposez les tranches en faisant dépasser légèrement Rabattre la pâte Aplatir légèrement Roulez la pâte sur elle même Parsemez...

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Plateau Foot

Publié le 10 Juin 2016 par cecile colas dans Divers

 Plateau Foot

Ingrédients pour le hot dog 4 pains à Hot dog,1 pot de savora ( ou moutarde américaine),4 saucisses knacki, 1 oignon rouge, ketchup, 8 tranches de bacon. Salade, 4 tomates, 1 carotte, mayonnaise,4 mais précuits et sauce yakitori Pour 4 pers prêt en 15...

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Couscous de légumes revisité

Publié le 8 Juin 2016 par cecile colas dans Plat

Couscous  de légumes revisité

Ingrédients 200 gr de couscous moyen, 4 poivrons jaunes, 160 gr de courgettes vertes, 80 gr de courgettes jaunes,160 gr aubergine,1 oignon, 1 gousse d'ail, 300 gr de tomates, 20 ml d'huile, 40 ml vin blanc, 40 ml de fond de volaille, 1 tête anis étoilé,...

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Assiette autour de la tomate

Publié le 7 Juin 2016 par cecile colas dans Plat

Assiette autour de la tomate

Ingrédients 1 pâte feuilletée, 1 barquette de tomate cerise, 3 tomates green zébra, 1 boule de mozzarella, 1 petite bte de mais, 190 gr de pesto vert, 1 oignons rouges, crème de vinaigre balsamique, vinaigrette , graines germées, salade, sel,poivre. Pour...

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Veau à la cantonnaise

Publié le 3 Juin 2016 par cecile colas dans Plat

Veau  à la cantonnaise

Ingrédients 500 gr de veau à mijoter 1 oignons, 1 botte asperges sauvages,1 poivrons rouge, 350 gr de champignons,6 càs de sauce soja, 2 càc maïzena,2 càs d'huile de sésame, 2 gousses d'ail hachées,1 càc gingembre râpé, 1 càs de mélange épices thaïe,...

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Le gâteau breton

Publié le 1 Juin 2016 par cecile colas dans Goûter

Le gâteau breton

Ingrédients 350 gr de farine,1 œuf , 5+1 jaunes d’œufs, 300 gr de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 350 gr beurre demi- sel mou,1 càs de fleur d'oranger Pour 6 pers prêt en 1 h Versez la farine dans un saladier, y mélanger le sucre, le sucre vanillé puis...

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Naan fromage

Publié le 1 Juin 2016 par cecile colas dans Divers

Naan fromage

Placer 1 fromage puis étalez le avec le dos d'une cuillère à soupe Rabattre la pâte, passez le rouleau sur les bords pour souder et légèrement dessus Ingrédients 500 gr de farine, 125 gr yaourt, 1 œuf,8 part de vache qui rit,1 sachet de levure du boulanger,2...

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Pain de viande campagnard

Publié le 1 Juin 2016 par cecile colas dans Plat

Pain de viande campagnard

Ingrédients 1.2 kg de bœuf haché ,5 œufs, 6 oignons, 6 pommes de terre, 4 càs de chapelure, 1 botte de persil,2 càs paprika, 2 verres bouillon bœuf, huile, sel,poivre. Pour 8 pers prêt en 1 h. Cuire 3 œufs (durs) ,puis les hacher fins. émincez 3 oignons...

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Soleil concombre et oeufs

Publié le 31 Mai 2016 par cecile colas dans Entrée

Soleil concombre et oeufs

Ingrédients 1 concombre bien ferme , 15 cl mayonnaise au curry, 4 œufs durs,2 càs de persil, 2 càs de ciboulette,1 barquette de tomate cerise, vinaigrette, sel poivre. Pour 4 pers prêt en 15 mn Peler le concombre et le coupez en rondelles puis le faire...

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Bruschetta fromagère

Publié le 31 Mai 2016 par cecile colas dans Plat

Bruschetta fromagère

1er étape Ingrédients 2 grosses tartines à Bruschetta , 4 à 6 tranches de jambon fumé,1 paquet de philadelphia à l'ail et fines herbes, 1 pot de pesto vert ,1 poivron vert,1 oignon rouge en rondelle ,200 gr de mozzarella, 100 gr de tomates cerises, roquette...

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