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Passionnée de cuisine goûteuse et inventive.

Bruschetta tomate

Publié le 31 Mai 2016 par cecile colas dans Plat

Bruschetta tomate

1er étape Ingrédients 2 grosses tartines à Bruschetta, 4 à 6 tranches de jambon fumé,1 pot de 190 gr de sauce tomate au basilic, 1 poivron jaune,1 oignon rouge en rondelle ,200 gr de mozzarella, 100 gr de tomates cerises, mâche , amandes éffilées , origan...

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Artichaut à la barigoule

Publié le 30 Mai 2016 par cecile colas dans Plat, Légumes

Artichaut à la barigoule

Ingrédients 4 artichauts,200gr champignons,100 gr lardons fumés, 40 gr beurre ,3 échalottes 15 cl huile,2 carottes,2 petits oignons,8 tranches poitrines fumées ,1 à 2 verres vin blanc,sel,poivre.1 gousse ail. Pour 4 pers prêt en 1h 20 Lavez les artichauts...

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Poulet Boucané

Publié le 29 Mai 2016 par cecile colas dans Plat

Poulet Boucané

Ingrédients 1 poulet de qualité moyenne( le fermier donne une viande sèche),ail haché,le jus de 2 citrons, huile d'olive, sucre canne en poudre. Pour 4 pers prêt en 2 h 1 heure avant ,faites mariné le poulet avec tous les ingrédients et 2 càs de sucre...

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Mes réalisations

Publié le 29 Mai 2016 par cecile colas dans Divers

Mes réalisations

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Pommes de terre en éventail

Publié le 29 Mai 2016 par cecile colas dans Légumes

Pommes de terre en éventail

Ingrédients 6 pommes de terre moyenne,40 gr+20 gr de beurre,30 gr de bouillon de légumes, 1 càs persil, 1càs de cerfeuil,75 gr gruyère râpé, sel, poivre. Pour 6 pers prêt en 1 h Lavez les pommes de terre puis les incisez les sur la surfaces au 3/4 . Les...

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Tarte au sucre du ch'nord

Publié le 29 Mai 2016 par cecile colas dans Goûter

Tarte au sucre du ch'nord

Ingrédients 250 gr farine,100 gr beurre ramolli + 20 gr pour la plaque, 10 gr levure de boulanger,10 cl lait,3 càs sucre en poudre, 1 œuf, 5 gr de sel Pour la garniture 200 gr de cassonade, 40 gr beurre Pour 6 pers prêt en 1 h30 Délayez la levure et le...

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Tomates séchées à l'huile

Publié le 28 Mai 2016 par cecile colas dans Divers

Tomates séchées à l'huile

Ingrédients 1 petite barquette de tomates séchées (à grand frais), Huile d'olive,aromates, ail Pour 1 pot prêt en 20 mn Portez une casserole d'eau à ébullition, puis plonger les tomates et laissez frémir 15 mn maxi, puis égouttez les 30 mn. Dans un pot...

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Tiramisu aux maltesers

Publié le 28 Mai 2016 par cecile colas dans Dessert

Tiramisu aux maltesers

Mettre les maltesers contre la parois du cercle et bien les enfoncer , mettre 15 mn au congélateur. Ingrédients 12 cookies au chocolat, 100 gr de beurre, 3 œufs, 80 gr sucre, 250 gr mascarpone, 2 feuilles de gélatine , 200 gr maltesers ( pour ma recette...

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Week end à Londres

Publié le 27 Mai 2016 par cecile colas dans voyage culinaire

Week end à  Londres

Trop sympa, un bar à sushis Gâteau de noël mignon non ? Là bas on achète les choux de Bruxelles sur branche au marché de Borough Des œufs au vinaigre .. The fish an chips au marché de Ils aiment le fromage les anglais Le poissonnier Barbecue géant...

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Gâteau de bonbons de florianne

Publié le 27 Mai 2016 par cecile colas dans Goûter

Gâteau de bonbons de florianne

Souvenir de mariage ! Parfais pour un anniversaire et pour décorer un buffet

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