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Ingrédients LE BISCUIT *300 gr de palets bretons, 40 gr beurre. LA MOUSSE *45 gr de rhum, 40 cl de crème fleurette entière, 100 gr de sucre poudre, 30 feuilles de menthe,180 gr de jus de citron vert, 1 citron vert,4 feuilles de gélatine LE GLACAGE *50...

Super expérience, lieu magique, réservez à l'avance super buffet entrée ,cascade de homard, 100 références de fromages, le top ce sont les plats signatures( côté rôtisserie ) ne pas trop abuser des entrées pour ma part dessus des desserts.

Ducasse, Lignac, Conticini , Hermé et bien d'autres le paradis, nous avons fait les 2 sites dans la journée, du coup les photos sont un peu mélangées

Super adresse je recommande , belle carte et bon rapport qualité prix

Dessert à faire à l'avance en 3 étapes! Ingrédients Dacquoise noisette 4 blancs d'oeufs,100gr de noisettes concassées, 100gr de sucre glace,15 gr du sucre, 1 pincée de sel. Préchauffez votre four à 180°C. Dans un saladier, battez les blancs en neige avec...

INGREDIENTS 280gr de crème fleurette à 30 % mg , 4 jaunes d'œufs, 4 cs de parmesan, 1 pots de tomates séchées(190gr) à l'huile, persil, épices italiennes POUR 12 MINIS CASSOLETTES Battre les jaunes d'œufs. Dans une casserole chauffez la crème, puis à...

INGREDIENTS 100g de Blancs d' œuf , 100g de Farine , 60g de Comté râpé , 50g de Lardons allumette , persil sel, poivre POUR UNE DOUZAINE DE COOKIES Mélanger, avec un fouet, les blancs et la farine. Ajouter le comté et mélanger à nouveau. Saler, Poivrer....

Pour 4 pers prêt en 15mn Ingrédients pour environ 8 verrines 2 poivrons rouges ,1 échalote,1 branche de thym,1 oignon1 càc de paprika, 10gr de beurre 2 càs de fromage frais, 2 cl de vin blanc, Sel et poivre, crevettes, persil Coupez les poivrons, l’échalote...

Ingrédients 20 cl de crème liquide à 35% mg, 20 cl de lait, 30 gr de parmesan, 2 feuilles de gélatine, jambon Bayonne, biscuit salé parmesan , persil Pour 8 minis verrines prêt en 15mn Faites ramollir les feuilles de gélatine dans l’eau froide. A l'aide...

Pour 4 pers prêt en 15mn Ingrédients : 4 tranches de pain de mie, 8 tranche de cheddar aux oignons caramélisés (à carrefour) , 1 pot de tomates séchés à l'huile, oignons frits, 4 tranches de jambon, beurre, herbes. Beurrez légèrement une face de chaque...