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Passionnée de cuisine goûteuse et inventive.

Italie, Venise

Publié le 24 Mai 2016 par cecile colas dans voyage culinaire

Italie, Venise

De terrible paninis Mon coup de cœur , je vais me faire des ennemis, sandwich à la viande de cheval séchée A venise les artichauts sont préparés et taillés directement sur le marché, prêt à cuisiner Maraîcher en gondole Jolie vitrine de pizzas Le big...

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Verrine printanière légère

Publié le 24 Mai 2016 par cecile colas dans Entrée

Verrine printanière légère

Ingrédients 1/2 concombre, 1/2 poivron, 1 citron non traité, 10 bâtonnets de surimi, 12 radis, 2 yaourts grecs, 1 gousse d'ail, ciboulette, 125 gr mâche, huile d'olive, sel, poivre Pour 4 pers prêt en 5 mn Râpez le concombre et le poivron avec une grosse...

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Julienne en croûte d'amandes

Publié le 24 Mai 2016 par cecile colas dans Plat

Julienne en croûte d'amandes

ingrédients 700 gr de filet de julienne, 100 gr amandes effilées,2 càs persil,50 gr beurre, 2càc jus de citron+ le zeste,sel,poivre, persil Pour 4 pers prêt en 35 mn Disposez les filets de julienne dans un plat à four rectangulaire. Salez et poivrez les...

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Restaurant Poissonnerie Barcelone

Publié le 24 Mai 2016 par cecile colas dans voyage culinaire

Restaurant  Poissonnerie Barcelone

La salle de restaurant Le choix Trop bon Beaucoup de monde, avant ouverture, soyez prévoyant! On choisit son poisson , sa cuisson , puis on s'installe à table car la partie restaurant s'occupe de la préparation

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Le marché de la Boqueria Barcelone

Publié le 24 Mai 2016 par cecile colas dans voyage culinaire

Le marché de la Boqueria Barcelone

Le marché sur trouve sur un boulevard hyper fréquenté "la Ramblas" Pâtisserie Fruits secs, bonbons en tout genre Fromage et jambon Une idée, dattes aux noix et figues à la pistache Les tomates du coin Les fameuses patatas bravas ,ce sont des pommes...

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Bar à tapas Barcelone

Publié le 23 Mai 2016 par cecile colas dans voyage culinaire

Bar à tapas Barcelone

Tapas sucrés Voilà un bar à tapas il fabrique à mesure Tapas Tapas on y trouve le plus grand choix

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Piémontaise

Publié le 22 Mai 2016 par cecile colas dans Entrée

Piémontaise

Ingrédients 1 kg de pomme de terre, 250 gr lardons, 5 œufs durs,6 tomates, 8 càs de mayonnaise, 15 petits cornichons, 2 càs de jus de citron, Pour 8 à 10 pers prêt en 40 mn Faire cuire les œufs durs et cuire les pomme de terre taillées en dès. Coupez...

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Crêpes aux pommes

Publié le 18 Mai 2016 par cecile colas dans Pour les nuls

Crêpes aux pommes

Ingrédients: 4 crêpes, 4 pommes golden , 50 gr beurre, 50 gr sucre de canne (ou blanc) , amandes effilées, 1 bombe chantilly, sucre glace. Pour 4 pers prêt en 15mn Pelez et coupez les pommes en cubes, les cuire dans une poêle chaude avec le beurre à feu...

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Oeufs mimosa à l' indienne

Publié le 18 Mai 2016 par cecile colas dans Entrée

Oeufs mimosa à l' indienne

Ingrédients 6 œufs à température ambiante,2 petits oignons émincés ,1 càs de coriandre fraîche,1 càs poivron rouge hachée,15 cl de mayonnaise,1 càc épices indienne,12 feuilles de batavia, 2 tomates, sel, poivre, persil Pour 4 pers prêt en 30 mn Cuire...

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Curry poulet

Publié le 18 Mai 2016 par cecile colas dans Pour les nuls

Curry poulet

Ingrédients 4 blancs de poulet, 10 cl coulis tomate, 15 cl lait de coco, 1 oignon,1 poivron rouge,1 gousse ail, 1 càs curry, 1càs coriandre fraîche,huile, sel, poivre. Pour 4 pers prêt en 10 mn Coupez la viande en lamelles, pelez et hachez l'oignon et...

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