Ingrédients 1 paquet de croustades IKEA , 1 avocat,jus de citron, 1/3 de concombre, 3 tranches de saumon fumé, moutarde USA,aneth,crème fraîche ,baies des roses. Pour 26 croustades Éplucher l'avocat et tailler le en dès et arroser de citron ,éplucher...
Ingrédients 4 petites patates douces, beurre, 1 gousse d'ail, 1 oignons rouges, persil, huile d'olive, sel, poivre. Pour 4 pers prêt en 30 mn. Laver les patates à grande eau, les couper en deux et les cuire à la vapeur 15 à 20 mn. Ensuite quadriller au...
Ingrédients 4 carrés de pâte feuilletée croustipate, 1 pot de pesto, 1 boule de mozzarella, 1 poivron, tomates cerises, magret de canard séché, origan. Pour 4 pers prêt en 30 mn Faire grillé le poivron entier à four chaud des 2 côtés puis le tremper dans...
Le poisson des 30 ans à Thierry coll... Ingrédients 250 gr de chocolat noir,3 œufs, 150 gr de beurre, 1 sachet de sucre vanillé, 60 gr de farine, 1 paquet de barquette au chocolat, 1 paquet de smarties, sel. Pour 6 pers prêt en 40 mn Faites fondre le...
Ingrédients 3 œufs, 125 gr de cassonade, 50 gr de farine, 25 gr de cacao en poudre, 75 gr beurre,1 pincée de sel, 1 càc d'extrait de vanille. Le glaçage 150 gr de chocolat noir, 40 gr de pralin en poudre, 20 gr d'huile de colza Cette recette peut se faire...
Ingrédients 1 kg de pomme de terre , 5 œufs durs, 4 tomates, 1 botte de radis, 400 gr de filets de hareng fumé,1 échalote ciselée, persil, 250 gr mayonnaise au curry. Pour 8 pers prêt en Cuire les pomme de terre préalablement épluchés et coupées en cube,surveiller...
Ingrédients 1 sachet de préparation flan vanille de grand frais,1/2 l de lait, 1 càc de vanille en poudre, spéculoos, brisures de meringue. Pour 10 minis ramequins prêt en Verser le lait froid et la préparation du sachet dans une casserole avec la vanille,...
Une autre version , en verrine. Ingrédients * Etape 1 200gr de spéculoos , 80 gr de beurre pommade ,80 gr de cassonade. * Etape 2 500 gr de pommes , 100 gr de sucre, 50 gr de beurre, 1 feuille de gélatine. * Etape 3 5 jaunes d'oeufs, 50 gr de sucre, 2...
Ingrédients 12 noix de st jacques, 1/2 concombre, 1 betterave chioggia, 3 pommes de terre, 3 càs de basilic, 3 càs de persil, 30 cl de lait, 50 gr de beurre, 2 càs de crème fraîche, 1 càs d'huile de noix, fleurs comestibles. Pour 4 pers prêt en 30 mn...
Gaufres aux carottes Ingrédients 400 gr de carottes, 1 cube de bouillon de légumes, 30 gr de beurre,3 oeufs, 120 gr de farine, 50 gr de st Moret, 1/2 sachet de levure, 8 tranches de lard grillés, sel, poivre, persil Pour 8 gaufres prêt en Eplucher , tailler,...
Ingrédients 1 paquet de pain polaire ( x 6 tranches c'est mieux) , mayonnaise au curry, 1 carotte, surimi Pour 12 portions prêt en 5 minutes Prendre les tranches de pain et les couper en 4 parts, tailler la carotte en julienne(sinon carotte râpée) tartiner...
Ingrédients 1 filet mignon environ 800gr, 50 gr de parmesan, 500 gr de tomates cerise, coriandre, persil, 1 biscotte Pour 4 personnes prêt en 45mn Préchauffer le four à 200°c th 7, cuire le filet salé, poivré avec 2 cs d'huile pour 20 mn. Mixer le parmesan,...
Ingrédients 500 gr de carottes, 500 gr de brocolis, 500 gr de choux fleur, 25 cl de crème fraîche, muscade,sel, poivre. Prêt en 2h pour 10 portions individuelles,ou pour 1 moule à cake Cuire les légumes séparément au cuit vapeur ( bien bien cuit et bien...
Ingrédients 4 poivrons piquillos Pour la farce 100 gr de haddock, 300 gr de lait, 75 gr de pomme de terre,1 gousse d'ail, 10 gr de beurre. Pour la sauce 200 gr de coques,2 échalotes ,2 dl de crème liquide, 2 dl de vin blanc, 2 dl de fumet de poisson....
Ingrédients 4 galettes de pommes de terres surgelés, 4 tournedos de bœuf, 7 gros champignons,100 gr de magret de canard fumé,1 gousse d'ail, persil, 1 càs de crème fraîche, 4 tranches de foies gras , 1 petit pot de confit d'oignons Pour la sauce 100 gr...
J'adore cette recette, je la ressors tous les ans !!!!!!!!!!!! Temps de préparation: 30 minutes Temps de cuisson: >3h Difficulté: Difficile et en même temps!!! Ingrédients (6 personnes): 1 Dinde de 6 kg 1 Bouteille de whisky Lard Huile d'olive 1 Pot de...
INGRÉDIENTS 360 gr de crème liquide entière,30 gr de sucre en poudre, 1 càc d' agar agar,1 càc de vanille en poudre, 2 gouttes extrait de vanille, fruits rouges, coulis, brisures de meringue POUR 6 A 8 PARTS PRÊT EN 10 mn Porter à ébullition la crème...
Ingrédients 1 radis noir bien ferme, 1 pot de rillettes de thon, thon fumé: mini pince à linge( vendu au rayon loisirs créatifs) Pour 24 bouchées prêt en 15 mn Laver le radis et l'essuyer. Il faut une bonne mandoline, il suffit de trancher le radis assez...
Ingrédients 400 gr de saumon frais,4 càs de gros sel, 1 pomme granny smith, 1/2 concombre, 3 oignons nouveaux, 1 avocat mur, 10 cl crème liquide entière,basilic, 4 càs d'huile d'olive, 3 càs de sauce soja, 1 citron, crème de vinaigre de pomme,graines...
Ingrédients 4 cuisses de confits de canard, 1,5kg de pomme de terre, 1 botte d'oignons ,100 gr de beurre, 2 càs de graisse de canard, 20 cl de lait,5 cl de cognac, 2 gros cépes,3 càs de chapelure, foie gras, sel,poivre Pour 6 pers prêt en 1 h15 Épluchez...
Ingrédients 1 paquet de Krustader de Ikéa, 1 paquet de saumon mariné, 3 bâtons de surimi, 1/2 concombre, 1 petite pomme golden, jus de citron,1 échalote,2 càs de crème fraîche, 1 càs de moutarde anglaise Pour 26 croustades prêt en 10 mn Peler et couper...
Ingrédients 1 grosse betterave ,1 càs mascarpone,1 càs crème fraîche, 1 càs vinaigre de noix,1/2 gousse ail,sel,poivre, 1 œuf dur, germes de radis. Pour 6 verrines prêt en 5 mn Mixez la betterave puis ajoutez tous les ingrédients jusqu’à l'obtention d'une...
Ingrédients Pour le biscuit aux amande 60 gr de poudre d'amande, 20 gr de maïzena, 3 blancs d’œufs, 125 gr de sucre Palet croustillant 20 crêpes dentelles, 150 gr de pralinoise Mousse au chocolat 200 gr de chocolat(lait ou noir), 75 gr de sucre, 3 jaunes...
Risotto inratable, existe au pesto, champignons, safran, fromage au Magasin Grand Frais Ingrédient 1 paquet de risotto tomate( mag grand frais), 3 cà s d'huile d'olive, 1/2 verre de vin blanc sec, 10 pétales de tomates confites à l'huile,1 pointe de colorant...
Salade poivrons et tomates Ingrédients 2 poivrons verts, 2 poivrons rouges,2 poivrons oranges,10 tomates cerises, 6 pétales de tomates confites, 1 gousse d'ail, 50 gr de pignons, basilic frais, 4 càs d'huile d'olive, 2 càs de vinaigre balsamique,sel poivre....
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