Muffins alsaciens

Ingrédients 3 oeufs, 160 gr farine, 1 càc levure, 12 cl d'huile d'olive ,5 cl vin blanc sec, 10 cl lait, 80 gr emmental, 150 gr choucroute cuite, 4 saucisses de Strasbourg, sel poivre

Pour 6 pers prêt en 40 mn

Mélangez les œufs et la farine,la levure, l'huile, le sel et le poivre puis ajoutez le vin, le lait tiède,l'emmental râpé,la choucroute et mélangez.

Incorporez les saucisses taillées en rondelles puis mélangez.

Versez la préparation dans mini moules à muffin cuire à four chaud 180° th 6 pour 20 mn