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Passionnée de cuisine goûteuse et inventive.

Voyage culinaire aux Seychelles

Publié le 30 Août 2016 par cecile colas in voyage culinaire

Magique !

Magique !

Salade de saumon dans un resto Italien

Salade de saumon dans un resto Italien

Les pêcheurs vendent leurs poissons en direct, ils sont très attendus par les locaux

Les pêcheurs vendent leurs poissons en direct, ils sont très attendus par les locaux

Poisson grillé sur la plage de Beauvallon

Poisson grillé sur la plage de Beauvallon

Un take away sur la plage de Beauvallon, pour manger pas cher il y en a partout.

Un take away sur la plage de Beauvallon, pour manger pas cher il y en a partout.

Menu créole au resto de Marie Antoinette à Victoria sur la route  de Beauvallon au menu :beignets aubergines beignets de poisson,steak de thon,curry poulet,fricassé de poisson aux légumes, riz, salade chouchou et papaye verte , un très bon moment suivi d'un thé à la citronnelle pour digérer

Menu créole au resto de Marie Antoinette à Victoria sur la route de Beauvallon au menu :beignets aubergines beignets de poisson,steak de thon,curry poulet,fricassé de poisson aux légumes, riz, salade chouchou et papaye verte , un très bon moment suivi d'un thé à la citronnelle pour digérer

Les fruits de saison, mangue, papaye, coco, banane rien d'autres.

Les fruits de saison, mangue, papaye, coco, banane rien d'autres.

Marché de Victoria

Marché de Victoria

Les épices et condiments

Les épices et condiments

La boucherie

La boucherie

Là, on a pas compris marché de Victoria

Là, on a pas compris marché de Victoria

Le marché vu dans haut , peu de variétés sur les étales ils consomment local

Le marché vu dans haut , peu de variétés sur les étales ils consomment local

Le poisson salé

Le poisson salé

Petit magasin alimentation que l'on trouve partout

Petit magasin alimentation que l'on trouve partout

Gâteau coco , bof sans intérêt très bourratif comme toute leur pâtisserie à éviter

Gâteau coco , bof sans intérêt très bourratif comme toute leur pâtisserie à éviter

Vitrine d'une pâtisserie de Victoria

Vitrine d'une pâtisserie de Victoria

Auberge de l'anse Boileau , Chambre propre spacieuse, face à la mer, super confort matelas  lit XXL,un peu bruyant mais j'ai super bien dormi,plage sublime à l'anse louis (15 mn de marche)

Auberge de l'anse Boileau , Chambre propre spacieuse, face à la mer, super confort matelas lit XXL,un peu bruyant mais j'ai super bien dormi,plage sublime à l'anse louis (15 mn de marche)

Auberge de l'anse Boileau à Mahé  restaurant chez Plume cuisine raffinée, bon rapport qualité prix , allez y.

Auberge de l'anse Boileau à Mahé restaurant chez Plume cuisine raffinée, bon rapport qualité prix , allez y.

Curry poulet (plume)

Curry poulet (plume)

Moules farcies XXL importées de Nouvelle Zélande, j'en veux encore (plume)

Moules farcies XXL importées de Nouvelle Zélande, j'en veux encore (plume)

Salade du palmiste, palmier , espadon fumé, poivron, je recommande (plume)

Salade du palmiste, palmier , espadon fumé, poivron, je recommande (plume)

Burger de bœuf royale à l'ananas avec une viande succulente (plume)

Burger de bœuf royale à l'ananas avec une viande succulente (plume)

Carpaccio de poisson mariné (plume)

Carpaccio de poisson mariné (plume)

Boudin créole (plume)

Boudin créole (plume)

Capitaine blanc sauce passion avec frites( marre du riz chez plume)

Capitaine blanc sauce passion avec frites( marre du riz chez plume)

Palourdes marinières (plume)

Palourdes marinières (plume)

Accras Seychellois (plume)

Accras Seychellois (plume)

Crêpes farcies de glaces

Crêpes farcies de glaces

Salade de fruits frais

Salade de fruits frais

Tarte flan coco et sa glace vanille (plume)

Tarte flan coco et sa glace vanille (plume)

Soufflé aux fruits de la passion , spécialité Maison excellent (plume)

Soufflé aux fruits de la passion , spécialité Maison excellent (plume)

Requin sauce combava pour moi et espadon sauce poivre vert pour xav bémol les sauces c'est pas leur point fort(plume)

Requin sauce combava pour moi et espadon sauce poivre vert pour xav bémol les sauces c'est pas leur point fort(plume)

Espadon fumé des Seychelles avec sa salade de mangue!!!!! (plume)

Espadon fumé des Seychelles avec sa salade de mangue!!!!! (plume)

Poisson cru mariné au citron vert, une tuerie (plume)

Poisson cru mariné au citron vert, une tuerie (plume)

Terrine de chauve souris à l'auberge de l'anse boileau au restaurant Chez Plume, un délice

Terrine de chauve souris à l'auberge de l'anse boileau au restaurant Chez Plume, un délice

Fruits du jardin, vendus sur les bords de route, carambole, coco, orange

Fruits du jardin, vendus sur les bords de route, carambole, coco, orange

Le palmier que l'on mange

Le palmier que l'on mange

Boulette de poisson sauce curry par Andrew

Boulette de poisson sauce curry par Andrew

Porc cuisiné aux légumes par Andrew

Porc cuisiné aux légumes par Andrew

Poisson frit avec sa sauce aux fruits de la passion par Andrew

Poisson frit avec sa sauce aux fruits de la passion par Andrew

Poulet au curry par notre chef Andrew (bateau)

Poulet au curry par notre chef Andrew (bateau)

Eau de coco prêt à boire

Eau de coco prêt à boire

Maraîcher qui à cause de ses problèmes de dos à trouvé sa solution

Maraîcher qui à cause de ses problèmes de dos à trouvé sa solution

Bananier

Bananier

Plantation de vanille à la Digue

Plantation de vanille à la Digue

Nostalgie , du Tang en grosse boite à la Digue

Nostalgie , du Tang en grosse boite à la Digue

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C
La cuisine seychelloise fait partie aussi de ces belles choses qu'on aime lorsqu'on va aux Seychelles. De quoi mieux faire apprécier ses vacances aux Seychelles.
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